RABOSO PIAVE
Diese Weinrebe stammt aus Venetien. Er gibt einen etwas säuerlichen Wein, geschmackvoll und von intensiver Farbe, sehr geeignet für den Verschnitt oder für eine lange Lagerung. Er wird mindestens 3 Jahre obligatorisch gelagert. Sein starker Duft ist sehr typisch; durch die Lagerung erinnert sein Bouquet an das Veilchen. Sein Geschmack ist trocken, reich, genügend tanninhaltig und leicht säuerlich. Nach 4. Jahren, erreicht er seine Spitzenklasse und passt ausgezeichnet zu Schweinebraten und vor allem zu gegrilltem Fleisch.